Ristorante L'Asmara

L'Asmara: specialità africane a base di carne e verdure

Il ristorante Asmara propone i piatti della cucina eritrea. Anche la musica di sottofondo, proviene direttamente dalla questa terra africana e aiuta ad immergersi nell'atmosfera creata dallo stile del locale, dai dipinti e dagli oggetti caratteristici posti ovunque si volga lo sguardo.Il locale è molto ampio, si dispone su due piani, ed é luminoso e pulito. La base per la maggior parte dei piatti principali (di solito si tratta di piatti unici, non esiste una separazione tra le portate nella tradizione eritrea) è la carne, molto tenera, tagliata a piccoli pezzi e cotta in salse speziate, spesso piccanti, come la salsa Berbere. Il nome che viene dato a questa preparazione è Tzebhi. Lo Tzebhi viene servito spesso insieme ad altre verdure e legumi, cotti in diversi modi. Si consiglia di provare l'ottimo tè alla cannella, un'altra specialità direttamente dall'Africa.