Savini

Savini: un'istituzione nella ristorazione lombarda

Il Savini è un vero pezzo di storia della ristorazione milanese. Subito dopo l'apertura avvenuta nel 1867,  è diventato un punto di incontro di molti illustri nomi del mondo culturale e artistico, da Giuseppe Verdi a Giacomo Puccini, da Pietro Mascagni a Arturo Toscanini, da Eleonora Duse a Sacha Guitry. Dopo un periodo di declino, nel 2008 il locale è stato acquistato dalla famiglia Gatti grazie alla quale ha ripreso il suo antico splendore. Anche gli spazi sono stati ridisegnati. E' stato creato il ristorante gourmet al primo piano, un caffè bistrot e patisserie al piano galleria e al piano -1 la food boutique dove si trova una selezione di oltre 500 prodotti di nicchia della gastronomia italiana rigorosamente a marchio Savini. La ristrutturazione non ha snaturato il sapore e il fascino della storia che ha reso il Savini oggi un locale poliedrico che si adatta all’esigenze in continua evoluzione della sua clientela. Il ristorante propone diversi menù, da quello tradizionale che si compone di un brasato con purè di patate, risotto alla milanese, ossobuco, formaggi e panettone, al menù torretta ancora più ricco. Qualunque sia la vostra scelta si consiglia di assaggiare il millefoglie di foie gras.