Spring party: a Milano il 21 marzo
Una serata di festa per salutare l'inverno e dare il benvenuto all'arrivo della primavera. I poliedrici ed eleganti spazi del Virgin Active Café Restaurant&Bar si vestono di note, bollicine e raffinati sapori della tradizione mediterranea per questo particolare appuntamento con l'equinozio di primavera. Il ritmo delle stagioni è da sempre molto importante per il locale di via Toqueville 9 che, fedele ai pilastri della sua particolare filosofia, ama accompagnare ogni cambio di stagione con eventi ad hoc e particolari menù a esse ispirati. Lo Spring Party prenderà il via alle ore 19 di sabato con un aperitivo a base di salutari vini biologici, raffinato champagne MUMM o cocktail primaverili, creati da esperti bartender con pregiati distillati di alta qualità. Dalle ore 21 chi vorrà potrà cenare seguendo le invitanti tappe dello speciale menù composto dagli chef del Virgin Active Café per l'occasione: un viaggio slow food, in compagnia di alimenti sani e dalla straordinaria qualità, attraverso il gusto italiano e la tradizione mediterranea per un vero risveglio dei sensi. Protagonista assoluto di questo viaggio sarà il pesce, una delle specialità della casa.
Ad aprire la strada un carpaccio di pesce spada marinato agli agrumi di Sicilia con aneto e insalatina. Un raffinato preludio alle altre sorprese della cena che prevede anche un chitarrino con bottarga di muggine di Cabras, scorzette di limone BIO e olio extravergine di oliva BIO MioItaly, seguito da un filetto di branzino spinato cotto al forno con contorno di patatine novelle. Tutti i piatti saranno accompagnati dal frizzante charme di un calice di champagne G.H. Mumm Brut Cuvée Privilège. A chiudere quest'elegante esperienza per il palato, una primaverile tartare di frutta fresca di stagione guarnita da una sfera di sorbetto homemade ai limoni di Sorrento (costo menù 60€). Per i più curiosi sarà possibile cenare anche à la carte facendosi tentare dalle tante proposte del nuovo menù.
Alle ore 23 le luci si abbasseranno e il lato più mondano della festa di primavera prenderà il via in una notte fatta di musica e atmosfera. Alla console le deejays Never Dull Aka, due anime femminili che con le loro sensibilità differenti daranno vita a un djset dalle sfumature elegantemente elettroniche, per una serata tutta da ballare e un perfetto benvenuto alla nuova primavera.
Virgin Active Café Restaurant&Bar
Via Tocqueville, 9 Milano
Info e prenotazioni: tel. 02 8492 7861 - infovirgincafe@gmail.com
Fb: Virginactivecafe